Cara Buat Bakwan Jagung dengan Sederhana dan Lezat

cara buat bakwan jagung

Bakwan jagung adalah salah satu camilan khas Indonesia yang populer dan mudah di buat. Terbuat dari campuran jagung manis dan adonan tepung, bakwan jagung cocok di nikmati sebagai teman minum teh atau hidangan pendamping. Rasanya yang gurih, renyah di luar, dan lembut di dalam membuat bakwan jagung di gemari banyak orang. Di artikel ini, kita akan membahas cara buat bakwan jagung yang mudah dan enak.

Bahan Bahan yang Diperlukan

Sebelum mulai memasak, persiapkan bahan-bahan berikut:

  • 2 buah jagung manis
  • 150 gram tepung terigu
  • 1 sendok makan tepung maizena (opsional, agar lebih renyah)
  • 2 batang daun bawang (iris tipis)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • 4 siung bawang merah (haluskan)
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 sendok teh gula
  • 100 ml air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Langkah Langkah Buat Bakwan Jagung

1. Menyiapkan Jagung

Langkah pertama dalam membuat bakwan jagung adalah menyiapkan jagungnya. Sisir jagung dari tongkolnya menggunakan pisau, atau kamu bisa menggunakan jagung yang dipipil. Pastikan jagung yang digunakan masih segar agar bakwan jagung memiliki rasa manis alami.

2. Membuat Adonan

Setelah jagung siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan bakwan. Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan gula. Aduk hingga semua bahan kering tercampur rata.

3. Menambahkan Telur dan Air

Setelah bahan kering tercampur, tambahkan satu butir telur ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata. Secara perlahan, tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan memiliki konsistensi yang tidak terlalu kental, tetapi juga tidak terlalu encer.

4. Mencampur Jagung dan Daun Bawang

Setelah adonan siap, masukkan jagung manis yang sudah dipipil atau disisir tadi ke dalam adonan. Tambahkan juga irisan daun bawang. Aduk perlahan hingga jagung dan daun bawang tersebar merata dalam adonan. Pastikan jagung terbalut dengan adonan secara sempurna.

5. Menggoreng Bakwan

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok makan adonan bakwan dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan renyah di kedua sisi, sekitar 2-3 menit per sisi. Angkat dan tiriskan bakwan yang sudah matang di atas kertas minyak atau tisu dapur agar kelebihan minyak terserap.

6. Penyajian

Setelah semua bakwan matang dan ditiriskan, sajikan selagi hangat. Bakwan jagung paling enak dinikmati dengan cabai rawit, saus sambal, atau bahkan sambal kacang sebagai pelengkap. Sajikan sebagai camilan sore atau sebagai lauk tambahan saat makan siang atau malam.

Tips Tambahan

  • Jika kesusahan memipil, kamu dapat menggunakan mesin pemipil jagung agar lebih mudah.
  • Untuk tekstur lebih renyah, tambahkan sedikit tepung beras atau maizena ke dalam adonan.
  • Jika kamu suka rasa yang lebih pedas, tambahkan cabai rawit cincang ke dalam adonan.
  • Gunakan jagung manis segar untuk hasil terbaik, tetapi jika sulit menemukan jagung segar, kamu juga bisa menggunakan jagung kalengan yang telah dikeringkan terlebih dahulu.
  • Untuk variasi, tambahkan wortel atau udang cincang ke dalam adonan.

Kesimpulan

Cara buat bakwan jagung ternyata cukup mudah, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, kamu bisa membuat bakwan yang lezat di rumah. Bakwan ini bisa menjadi camilan sempurna di waktu santai atau bahkan dijadikan bisnis. Kunci utama dalam membuat bakwan jagung yang enak adalah memastikan adonan tercampur dengan baik dan menggorengnya hingga benar-benar renyah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *