Siapa yang nggak kenal dengan tela-tela singkong? Camilan satu ini terkenal banget karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah. Nah, buat kamu yang pengen coba bikin sendiri di rumah, tenang aja! Resep tela tela singkong ini gampang banget dan pastinya bakal bikin kamu ketagihan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Anda Butuhkan
Sebelum mulai masak, pastikan semua bahan sudah siap, ya! Bahan-bahan untuk membuat tela-tela singkong ini sederhana dan mudah
- 500 gram singkong segar
- 1 liter air
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bumbu tabur (sesuai selera)
Langkah-Langkah Membuat Tela Tela Singkong
1. Kupas dan Cuci Singkong Pertama-tama, kupas singkong sampai bersih. Setelah itu, cuci singkong dengan air mengalir supaya kotorannya hilang. Proses ini penting supaya tela-tela yang kamu buat nanti tetap bersih dan sehat.
2. Potong Singkong Setelah singkong bersih, potong-potong singkong sesuai selera. Kamu bisa memotongnya tipis-tipis seperti stik kentang atau potongan kecil berbentuk dadu. Ukurannya bisa disesuaikan sesuai dengan keinginan, tapi pastikan jangan terlalu tebal agar teksturnya tetap renyah.
3. Rebus Singkong Rebus singkong yang sudah dipotong dalam air mendidih. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan sedikit merica untuk memberi rasa. Rebus selama kurang lebih 10-15 menit atau sampai singkong setengah matang.
4. Tiriskan dan Dinginkan Setelah direbus, tiriskan singkong dan biarkan dingin sejenak. Proses ini penting supaya saat digoreng, singkong bisa lebih garing dan tidak lembek.
5. Goreng Singkong Panaskan minyak di dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum mulai menggoreng singkong. Goreng singkong dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi keemasan dan teksturnya renyah. Jangan lupa aduk-aduk supaya matang merata.
6. Angkat dan Tiriskan Setelah tela-tela singkong matang, angkat dan tiriskan minyaknya. Kamu bisa menggunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak agar hasilnya lebih garing.
7. Tambahkan Bumbu Tabur Setelah minyaknya berkurang, langsung taburi tela-tela dengan bumbu favoritmu. Bisa bumbu rasa balado, keju, jagung bakar, atau sesuai selera. Aduk rata supaya semua potongan tela-tela terkena bumbu.
Tips Agar Tela Tela Singkong Tetap Renyah
- Jangan terlalu lama merebus singkong, cukup sampai setengah matang saja. Ini membantu singkong tetap padat dan renyah saat digoreng.
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar tekstur singkong menjadi lebih renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak.
- Gunakan bumbu tabur setelah singkong selesai digoreng dan minyaknya sudah ditiriskan. Ini supaya bumbu lebih menempel dan nggak larut oleh minyak.
Aneka Bumbu Tabur Tela Tela
Supaya tela-tela singkongmu makin spesial, kamu bisa tambahkan bumbu tabur dengan berbagai variasi rasa. Berikut beberapa rekomendasi bumbu tabur yang bisa kamu coba:
1. Balado Pedas Manis
Rasa balado selalu jadi favorit! Pedasnya pas, dan kombinasi manisnya bikin nagih. Cocok buat kamu yang suka camilan berasa kuat.
2. Keju Gurih
Buat pencinta keju, bumbu keju yang gurih bakal bikin tela-tela singkong jadi lebih creamy dan lezat. Tambah rasa gurih tanpa bikin enek.
3. Jagung Bakar
Kalau suka yang manis dan sedikit smoky, bumbu rasa jagung bakar bisa jadi pilihan tepat. Ada rasa manis yang khas dan harum seperti jagung bakar asli.
Kesimpulan
Mudah banget kan resep tela-tela singkong? Camilan yang satu ini cocok dinikmati kapan saja, baik saat santai bersama keluarga maupun untuk dijadikan teman nonton. Resep ini juga bisa jadi peluang usaha kecil yang menjanjikan.
Dengan berbagai variasi bumbu tabur yang menarik, kamu bisa kreasikan sesuai selera dan mulai menjualnya di lingkungan sekitar. Yuk, cobain buat di rumah! Dijamin, camilan renyah ini bakal bikin siapa pun ketagihan dan siapa tahu bisa jadi bisnis rumahan yang sukses!
